Попробовал сейчас на свежей WIN10 x64 - тот же результат - с этой строчкой whatismybrowser.com говорит, что Edge, без нее - Internet Explorer 11.
Не знаю, в чем может быть разница - или обновления windows или версия java - больше вроде нечему.
Еще можно попробовать вот такое:
-Dorg.eclipse.swt.browser.DefaultType=mozilla
Ну и что будет, если в ОС по умолчанию поставить Хром или Firefox?
